張中民（右）為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)提供技術(shù)服務(wù)。 本報(bào)記者 魏海政 攝

　　本報(bào)訊（記者 魏海政 通訊員 萬(wàn)基茹）“我現(xiàn)在一邊照顧自己的10畝龍蝦養(yǎng)殖基地，一邊給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)的龍蝦養(yǎng)殖基地提供技術(shù)服務(wù)。”近日，日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專(zhuān)業(yè)2022屆畢業(yè)生張中民告訴記者，他依托山東援疆項(xiàng)目，在新疆喀什麥蓋提縣自主創(chuàng)業(yè)養(yǎng)起了澳洲淡水龍蝦。今年也是他第三次來(lái)到麥蓋提縣的塔克拉瑪干沙漠邊上，從事新疆“沙漠海鮮”創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖工作。

　　張中民第一次來(lái)麥蓋提縣是2021年，當(dāng)時(shí)還是在校學(xué)生的他跟著老師來(lái)到這里參與山東援疆指揮部的“東蝦西移”項(xiàng)目開(kāi)展試驗(yàn)養(yǎng)殖，養(yǎng)出了第一批活蹦亂跳的“沙漠海鮮”——澳洲淡水龍蝦。龍蝦上市后，很快成為水產(chǎn)市場(chǎng)“新寵”，張中民也從此與麥蓋提縣和塔克拉瑪干沙漠邊上的龍蝦養(yǎng)殖工作結(jié)下了不解之緣。

　　2000年出生的張中民第一次接觸淡水龍蝦是在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室里，看著老師把小蝦苗養(yǎng)成活蹦亂跳的大龍蝦，感到很神奇。從那時(shí)候起，他就對(duì)龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)生了濃厚的興趣。

　　麥蓋提縣地處塔克拉瑪干沙漠西南邊緣，沙漠面積占全縣90%，是我國(guó)唯一嵌入沙漠的縣城。這里雖然擁有葉爾羌河的優(yōu)質(zhì)水源和千畝荒灘濕地，卻因技術(shù)匱乏長(zhǎng)期閑置。

　　針對(duì)這一問(wèn)題，日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院海洋技術(shù)系水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)提出“東蝦西移”的想法，并從2020年起，向大漠發(fā)起了技術(shù)攻關(guān)。在該校教師付寧的帶領(lǐng)下，一支由20余名師生組成的青年技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)跨越5000多公里，從東部沿海城市日照挺進(jìn)西部大漠，向這片鹽堿荒灘發(fā)起挑戰(zhàn)。

　　作為“東蝦西移”項(xiàng)目技術(shù)核心，付寧帶領(lǐng)20余名青年師生扎根南疆，把實(shí)驗(yàn)室建在大漠上，用技術(shù)創(chuàng)新挑戰(zhàn)鹽堿荒灘，手把手培訓(xùn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)。幾年來(lái)，團(tuán)隊(duì)共有5名學(xué)生常駐養(yǎng)殖基地，全程參與“東蝦西移”項(xiàng)目服務(wù)，從“實(shí)驗(yàn)室學(xué)子”成長(zhǎng)為“沙漠養(yǎng)蝦專(zhuān)家”，張中民便是其中一員。

　　張中民介紹，他們克服晝夜20℃以上溫差的養(yǎng)殖水溫極限、嚴(yán)重的鹽堿地質(zhì)和蝦塘滲水等一個(gè)個(gè)技術(shù)難題，在這里闖出了一條龍蝦本土化養(yǎng)殖的致富之路。

　　“我們的淡水龍蝦養(yǎng)殖，從第一年試驗(yàn)時(shí)的成活率只有百分之十幾，提高到現(xiàn)在百分之五十多，成活率越來(lái)越高，銷(xiāo)量也十分可觀，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上一公斤能賣(mài)到260元左右?！睆堉忻裾f(shuō)。

　　幾年下來(lái)，在“東蝦西移”項(xiàng)目的帶動(dòng)下，目前當(dāng)?shù)匾呀ㄆ?個(gè)養(yǎng)殖基地和廠家，為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)500人次，帶動(dòng)養(yǎng)殖400畝，年產(chǎn)出澳洲淡水龍蝦3萬(wàn)公斤，累計(jì)帶動(dòng)增收300余萬(wàn)元。

　　“在付寧老師的帶領(lǐng)下，我們?cè)谒死敻缮衬吷希B(yǎng)出來(lái)越來(lái)越多活蹦亂跳的龍蝦。一個(gè)想法也逐漸在我心中萌生，想著有一天我也能在新疆養(yǎng)出一批屬于自己的龍蝦?！睆堉忻裾f(shuō)。

　　經(jīng)過(guò)幾年扎實(shí)的實(shí)踐鍛煉，看著淡水龍蝦養(yǎng)殖項(xiàng)目越來(lái)越成熟，今年，張中民也決定自己在麥蓋提縣吐曼塔勒鄉(xiāng)投資近10萬(wàn)元，承包10畝魚(yú)塘。在繼續(xù)給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)提供技術(shù)服務(wù)的同時(shí)，張中民自己也開(kāi)始“下水”創(chuàng)業(yè)，開(kāi)始了養(yǎng)殖龍蝦這一“沙漠海鮮”的夢(mèng)想之旅。

　　“今年4月份，我已投放了2萬(wàn)尾龍蝦苗，目前長(zhǎng)勢(shì)良好，到8月份就能成苗上市銷(xiāo)售，應(yīng)該會(huì)有好的收成”。對(duì)此，張中民充滿(mǎn)期待。

《中國(guó)教育報(bào)》2025年06月25日 第03版