近日，廣東省教育廳防控新型冠狀病毒肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組印發(fā)了《關(guān)于做好校園食堂、宿舍、圖書館、實(shí)驗(yàn)室等人群密集場所疫情防控工作的通知》，編制了校園食堂、宿舍、圖書館、實(shí)驗(yàn)室等人群密集場所疫情防控工作指引，供各地、各學(xué)校參照執(zhí)行，切實(shí)落實(shí)全員、全過程、全方位周密防控，務(wù)必做到嚴(yán)防嚴(yán)控、不留死角，不留盲區(qū)，為教育教學(xué)活動提供有力的支撐和保障。

一、人員安全管理

（一）崗前管理

1.到過疫情防控重點(diǎn)地區(qū)、接觸過疫情防控重點(diǎn)地區(qū)高危人員的食堂人員，要按有關(guān)規(guī)定至所?。ㄔ冢┥鐓^(qū)做好信息登記，接受社區(qū)管理，早晚測量體溫，14天隔離觀察無恙后方可上崗。

2.食堂人員要抓好個人衛(wèi)生，嚴(yán)格按規(guī)范洗手消毒，尤其是在制備食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸垃圾后，要用流動水和皂液采用六步洗手法洗手，手部揉搓時間不少于15秒。

3.食堂人員應(yīng)盡量避免與具有呼吸道疾病癥狀的人員密切接觸，避免接觸野生動物、養(yǎng)殖禽畜動物。

4.有條件的學(xué)校應(yīng)安排食堂人員全部集中入住專屬集體宿舍，實(shí)行統(tǒng)一封閉管理，禁止外人進(jìn)入，嚴(yán)格員工住宿、體溫檢測和出入登記制度，定期對宿舍區(qū)進(jìn)行消毒，保持干凈衛(wèi)生、通風(fēng)。

（二）上崗管理

1.每天對食堂人員進(jìn)行晨檢和餐前檢查，做好記錄和建檔工作。發(fā)熱（37.3度以上）、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的在崗員工，應(yīng)立即報告學(xué)校疫情防控人員進(jìn)行隔離治療和醫(yī)學(xué)觀察，對與其接觸人員測試體溫并進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察。

2.所有在崗人員應(yīng)全程佩戴口罩上崗，且按規(guī)定及時更換口罩，疫情期間不得佩戴PE材質(zhì)敞開式透明口罩。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應(yīng)戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。

（三）服務(wù)管理

往隔離區(qū)送餐的人員應(yīng)做好自身防護(hù)，需佩戴口罩、消毒手套并使用一次性餐盒或相對固定餐盒送餐，送餐至隔離區(qū)樓門口指定位置即可，不得進(jìn)入樓內(nèi)、室內(nèi)，不準(zhǔn)使用公用餐具送餐。餐飲具每次使用后應(yīng)嚴(yán)格按消毒→清洗→消毒的程序操作，及時消毒，獨(dú)立存放。

二、食材進(jìn)貨查驗(yàn)

（一）嚴(yán)格做好食品索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)工作，確保來源正規(guī)，尤其加強(qiáng)對肉及肉制品“二證一報告”的查驗(yàn)。

（二）禁止經(jīng)營、貯存野生動物或野生動物制品；嚴(yán)禁采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉制品。

（三）不得采購、飼養(yǎng)活禽畜動物和在食堂現(xiàn)場宰殺活禽畜動物。

（四）要求供應(yīng)商做好自身場地設(shè)備、送貨人員和車輛的消毒防護(hù)等工作，建議不直接接觸收貨，由送貨人按要求將貨物送達(dá)指定位置，一定時間后收貨人再去驗(yàn)收，電話溝通驗(yàn)收情況。

（五）采購肉禽類生鮮食材應(yīng)戴上一次性橡膠手套，避免手直接接觸，查驗(yàn)食材和其他物品前后要洗手。

三、食堂加工操作

（一）食品加工制作要符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)格按照《廣東省市場監(jiān)督管理局 廣東省教育廳關(guān)于開展整治漠視侵害群眾利益和學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》（粵市監(jiān)〔2019〕90號）要求，做到“八個確保，四個規(guī)范”，確保食品安全管理制度健全并落實(shí)，食堂場所及設(shè)施設(shè)備清潔，設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，食品原料安全，從業(yè)人員持證上崗，飲用水符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，深入排查食品安全隱患，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和主體責(zé)任；規(guī)范原料控制、加工制作、清洗消毒、留樣管理。

（二）肉蛋等菜品加工必須燒熟煮透，烹飪中心溫度務(wù)必達(dá)到70℃以上。

（三）疫情期間暫停制售生食類、冷食類（不含水果）食品和裱花蛋糕（三明治），以及制作以生雞蛋為原料且不經(jīng)加熱處理的沙拉食品。

（四）確保餐用具嚴(yán)格清洗消毒后使用，餐用具的清洗消毒參照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中附錄J《推薦的餐用具清洗消毒方法》，建議優(yōu)先采用熱力方法消毒。

四、場所清潔消毒

（一）每天對加工售賣區(qū)域、就餐區(qū)域、保潔設(shè)施、人員通道、電梯間和洗手間等進(jìn)行消毒，洗手間應(yīng)配備洗手水龍頭及洗手液、消毒液等。

（二）保持加工區(qū)域和就餐區(qū)域的空氣流通，定期開窗通風(fēng)，并對空氣過濾裝置進(jìn)行清潔消毒。疫情解除前停止使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)，重新開啟使用前應(yīng)規(guī)范清洗和消毒。

（三）每次送餐后對外送餐食的工作服、工用具和車輛進(jìn)行清潔消毒。

（四）如有近期出現(xiàn)有疑似病例或確診病例就餐過的食堂，應(yīng)及時與屬地疾控中心聯(lián)系，開展隨時消毒和終末消毒。

五、配餐就餐管理

（一）在顯著位置張貼疫情防控知識海報，如佩戴口罩、勤洗手、排隊(duì)保持距離等。

（二）配備相應(yīng)的測溫器具，對就餐人員進(jìn)行體溫測量，如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀者，報告學(xué)校疫情防控人員，由專人送餐，不得進(jìn)入食堂就餐。

（三）在食堂入口設(shè)置洗手池，并配備洗手液等。

（四）售賣人員一律使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，更換經(jīng)消毒過的工作服，銷售中少用語言交流，與對方保持1米以上安全距離。

（五）在疫情防控解除前，停止大規(guī)模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養(yǎng)套餐，由學(xué)生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。

一、人員安全管理

（一）宿管人員每天進(jìn)行晨檢，做好記錄和建檔工作，佩戴口罩上崗。

（二）實(shí)行學(xué)生公寓封閉管理。進(jìn)入人員實(shí)行體溫監(jiān)測和健康管理、實(shí)名登記驗(yàn)證并須佩戴口罩。疫情防控期間謝絕外人來訪。

（三）發(fā)現(xiàn)發(fā)熱（37.3度以上）、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的人員，應(yīng)立即報告學(xué)校疫情防控人員進(jìn)行隔離治療和醫(yī)學(xué)觀察，對與其接觸人員測試體溫并進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察。

（四）到過疫情防控重點(diǎn)地區(qū)、接觸過疫情防控重點(diǎn)地區(qū)高危人員的人員，要按有關(guān)規(guī)定至所住（在）社區(qū)做好信息登記，接受社區(qū)管理，早晚測量體溫，14天隔離觀察無恙后方可上崗。

（五）有條件的學(xué)校應(yīng)安排宿管人員全部集中入住專屬集體宿舍，實(shí)行統(tǒng)一封閉管理，禁止外人進(jìn)入，嚴(yán)格員工住宿、體溫檢測和出入登記制度，定期對宿舍區(qū)進(jìn)行消毒，保持干凈衛(wèi)生、通風(fēng)。

二、場所清潔消毒

（一）每天對學(xué)生宿舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行全方位清潔消毒，尤其是樓梯扶手、門窗、電梯等使用頻率較高區(qū)域，并定時對學(xué)生宿舍房間內(nèi)部進(jìn)行消毒。

（二）宿舍內(nèi)部定期開窗通風(fēng)，每天至少3次，每次半小時以上，保持空氣流通。

（三）設(shè)立廢棄口罩專用回收點(diǎn)，按要求分類投放廢棄口罩、外賣餐盒等，及時對垃圾投放點(diǎn)和收集站進(jìn)行消殺。

（四）如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀并有14天內(nèi)武漢停留史的新型冠狀病毒感染的肺炎疑似病例或有聚集性發(fā)熱病例時，應(yīng)及時與屬地疾控中心聯(lián)系，開展隨時消毒和終末消毒。

三、學(xué)生個人防護(hù)

（一）落實(shí)8項(xiàng)個人防護(hù)措施：

1.必戴口罩

2.拒吃野味

3.勤快洗手

4.減少串門

5.注意衛(wèi)生

6.拒絕謠言

7.配合查驗(yàn)

8.科學(xué)就醫(yī)

（二）鼓勵在學(xué)生床位懸掛圍簾、蚊帳等簡易防護(hù)工具。

為進(jìn)一步落實(shí)國家對新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作的部署，從嚴(yán)加強(qiáng)疫情防控期間校園圖書館（含圖書室，下同）管理，指導(dǎo)我省高等學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校及中小學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）圖書館做好新型冠狀病毒肺炎防控工作，保障廣大師生生命安全和身體健康，結(jié)合我省實(shí)際，制訂本指引。             

一、圖書館場館管理

（一）在疫情流行期間，學(xué)校圖書館一律停止對外開放。

（二）疫情得到有效控制的學(xué)校開學(xué)后，圖書館場館應(yīng)在確保安全的情況下經(jīng)學(xué)校同意后對師生開放。

（三）正式開放前對圖書館進(jìn)行預(yù)防性清潔消毒。

（四）保持圖書館空氣流通。保證館內(nèi)空調(diào)系統(tǒng)或排氣扇運(yùn)轉(zhuǎn)正常，定期清洗空調(diào)濾網(wǎng)，加強(qiáng)開窗通風(fēng)換氣。

（五）保持圖書館環(huán)境衛(wèi)生清潔，及時清理垃圾。

（六）圖書館內(nèi)應(yīng)提供相應(yīng)設(shè)施和條件，供讀者和工作人員保持清潔使用，避免各類病菌接觸式傳染和交叉感染。

（七）圖書館內(nèi)電梯、樓梯、自助借還機(jī)、電子閱覽器、觸摸屏等公共接觸區(qū)域，每天重點(diǎn)消毒。

（八）對館藏書籍進(jìn)行殺菌除塵清潔處理，有條件的館可以進(jìn)行殺菌消毒處理。

（九）定期對圖書館館區(qū)進(jìn)行全面清潔消毒。

二、圖書館人員管理

（一）開展多種形式的健康宣教，普及新冠肺炎等呼吸道傳染病的防控知識，提高防病意識。

（二）圖書館工作人員每天上班應(yīng)進(jìn)行登記并測量體溫。

（三）嚴(yán)格控制入館人數(shù)，對入館人員進(jìn)行登記。

（四）入館人員自行佩戴口罩等防護(hù)措施，不佩戴口罩不得入館。

（五）對入館讀者進(jìn)行體溫測量，正常方可入館，發(fā)現(xiàn)異常及時報告。

（六）圖書館要儲備一定數(shù)量的一次性口罩，供有需要的人員使用。

三、高度重視，保障服務(wù)

（一）要切實(shí)把師生生命安全和身體健康放在第一位，強(qiáng)化陣地意識，做到嚴(yán)防死守。

（二）圖書館應(yīng)成立疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，強(qiáng)化責(zé)任，細(xì)化分工，嚴(yán)格做好疫情防控。

（三）各項(xiàng)防疫措施均應(yīng)按照各級主管部門及學(xué)校有關(guān)規(guī)定執(zhí)行并適時調(diào)整。

（四）疫情防控期間，有條件的圖書館應(yīng)保障信息系統(tǒng)和相關(guān)服務(wù)平臺正常運(yùn)行，暢通師生遠(yuǎn)程訪問圖書館的數(shù)字資源的途徑，開展網(wǎng)上咨詢等服務(wù)。

（五）閉館期間，已外借圖書一律停止歸還，借期順延，逾期免責(zé)。

（六）有條件的學(xué)校應(yīng)創(chuàng)新工作方法，多途徑滿足讀者需求。

一、正式開學(xué)前，所有學(xué)校原則上暫停教學(xué)實(shí)驗(yàn)活動。不使用的實(shí)驗(yàn)場所實(shí)施封閉管理。

二、正式開學(xué)后，所有學(xué)校必須對所有實(shí)驗(yàn)場所進(jìn)行綜合檢查，排除疫情和安全隱患后方可重新啟用。

三、正式開學(xué)后，必須科學(xué)調(diào)配實(shí)驗(yàn)場所使用時間，控制人員密度，配備相應(yīng)防護(hù)設(shè)施設(shè)備，保持室內(nèi)通風(fēng)良好，定期清潔消毒。

四、進(jìn)入實(shí)驗(yàn)場所人員，必須進(jìn)行體溫監(jiān)測和身體狀況登記，并嚴(yán)格做好個人防護(hù)。

五、疫情防控期間，所有使用的實(shí)驗(yàn)場所和參加實(shí)驗(yàn)的人員情況，必須當(dāng)日報告學(xué)校實(shí)驗(yàn)室安全管理部門。

六、從重點(diǎn)疫區(qū)返校及與確診、疑似病例有密切接觸的師生或已有發(fā)熱及呼吸道感染癥狀人員，嚴(yán)禁進(jìn)入實(shí)驗(yàn)場所。

七、正式開學(xué)前，高校因特殊原因確需進(jìn)行的科研實(shí)驗(yàn)，必須經(jīng)學(xué)校相關(guān)部門批準(zhǔn)，并報學(xué)校實(shí)驗(yàn)室安全管理部門備案。

八、高校涉及新型冠狀病毒研究與攻關(guān)的實(shí)驗(yàn)室和實(shí)驗(yàn)人員，必須經(jīng)學(xué)校疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組審批同意，并報學(xué)校實(shí)驗(yàn)室安全管理部門備案。

九、強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)動物安全管理。涉及實(shí)驗(yàn)動物、微生物培養(yǎng)、細(xì)胞培養(yǎng)等類別的實(shí)驗(yàn)室，必須嚴(yán)格落實(shí)專人喂養(yǎng)、專人看護(hù)、專人管理制度。

十、進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)場所危險物、爆炸品和氣體的安全管理，嚴(yán)格落實(shí)“五雙”管理制度，加強(qiáng)巡查檢查，完善和熟悉應(yīng)急處置預(yù)案，發(fā)現(xiàn)異常情況必須及時報告。