六月，湖南省祁東縣的黃花菜進(jìn)入采摘期。凌晨1點(diǎn)，當(dāng)大多數(shù)人仍在夢(mèng)鄉(xiāng)時(shí)，黃花菜地里已經(jīng)亮起了一盞盞礦燈，菜農(nóng)們正在趕早采摘黃花菜。

早上5點(diǎn)多，肖智雄起床洗漱，瀏覽最新的天氣預(yù)報(bào)，根據(jù)天氣確定當(dāng)天的收購價(jià)格。肖智雄2013年從湖南工商大學(xué)畢業(yè)，創(chuàng)業(yè)8年，現(xiàn)在是湖南新發(fā)食品有限公司總經(jīng)理。公司每天收購三四十萬斤的黃花菜，每年收購近5000噸的干黃花菜，年產(chǎn)值達(dá)2.5億元。每年對(duì)接1500戶農(nóng)戶，農(nóng)戶直接受益400萬元。

在成為遠(yuǎn)近聞名的“黃花王子”前，肖智雄不過是一名稚嫩的大學(xué)生，但為了心中的夢(mèng)想，他選擇了一條比大多數(shù)同齡人更艱難的路。

黃花菜是根系所在

“大伯，今天能采多少黃花呀，人手夠不夠？”天剛剛亮，肖智雄便馬不停蹄地前往菜地。邊收購黃花，邊向菜農(nóng)詢問各種細(xì)節(jié)，鄉(xiāng)親們臉上綻放的笑容，是他一天工作最大的動(dòng)力。

中午時(shí)分，剛回到辦公室，肖智雄的身邊又圍來一群人，有詢問技術(shù)的，也有預(yù)支收購款項(xiàng)的?！澳鷦e急，慢慢講，有啥困難我都會(huì)想法子幫您解決?！?/p>

肖智雄告訴記者，每天都有很多老人來反映問題，一急問題就說不清楚了，這時(shí)候沒辦法，只能慢慢來?！按謇锬贻p人不多，我開企業(yè)，又在外讀過大學(xué)，鄉(xiāng)親們都把我當(dāng)成貼心人。有啥困難，我都會(huì)盡自己所能去解決?！?/p>

“黃花菜是我的根系所在。”看著窗外漫山遍野的黃花，肖智雄講起他的心底所系。他告訴記者，進(jìn)入采摘期，每天菜地里都會(huì)長(zhǎng)出新的黃花菜，因此無論酷暑或是暴雨，農(nóng)民都需要下地采摘，否則就會(huì)爛在地里?！坝袝r(shí)候太陽很曬，連那個(gè)黃花菜的葉子都是燙的，但農(nóng)民還是得去摘，真的很辛苦”，肖智雄感慨，語氣中透著無奈與心疼。

為此，肖智雄在年幼時(shí)便下定決心，一定要想辦法改變村里百姓這種艱難的處境。

帶著黃花菜上大學(xué)

2009年，肖智雄以優(yōu)異的成績(jī)考入湖南工商大學(xué)工商管理專業(yè)，開啟4年大學(xué)生活。

“我之所以選擇工商管理專業(yè)，就是希望能幫助發(fā)展自己家鄉(xiāng)的黃花菜產(chǎn)業(yè)，我要將黃花菜賣到全國各地去?！遍_學(xué)第一堂班會(huì)上，肖智雄競(jìng)選班長(zhǎng)，堅(jiān)定地說出了自己的愿望，贏得同學(xué)們的一致贊同。

學(xué)習(xí)之余，肖智雄帶著家鄉(xiāng)的黃花菜去各大城市，和高校、企業(yè)做了500多次實(shí)地調(diào)研與試驗(yàn)，研究如何以黃花菜為原材料做出附加值更高的產(chǎn)品。

2013年畢業(yè)后，由于缺乏實(shí)踐知識(shí)，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的肖智雄不得不跑在第一線，凌晨1點(diǎn)與菜農(nóng)一起采摘黃花菜，在工廠與員工同吃同住。田間地里頭受到的教育，讓肖智雄對(duì)家鄉(xiāng)的情感更為濃厚，同時(shí)他發(fā)現(xiàn)，只有靠技術(shù)才能解決現(xiàn)在黃花菜產(chǎn)業(yè)存在的問題。

畢業(yè)1年后，肖智雄跑遍大半個(gè)中國，收集大量數(shù)據(jù)，成功修訂黃花菜鎘標(biāo)準(zhǔn)，使全國黃花菜農(nóng)受益。

他帶領(lǐng)公司科研團(tuán)隊(duì)，成功研制出了國內(nèi)第一套集黃花菜殺青、脫水、烘烤、包裝于一體的全自動(dòng)化設(shè)備，獲得10項(xiàng)國家發(fā)明專利。與傳統(tǒng)晾曬的加工方式相比，不僅效率大為提高，產(chǎn)品的色澤、口感、品質(zhì)也都大大提高。

來自學(xué)校與家鄉(xiāng)的教育讓肖智雄更加懂得感恩，2017年，肖智雄成功當(dāng)選衡陽市人大代表。新冠疫情期間，湖南新發(fā)食品有限公司捐贈(zèng)價(jià)值70萬元的5000公斤干黃花菜物資。肖智雄還幫助返鄉(xiāng)青年成立合作社，指導(dǎo)青年生產(chǎn)、銷售、創(chuàng)業(yè)，申請(qǐng)無息貸款，解決銷路問題等。

做鄉(xiāng)村振興的排頭兵

跑菜地、跑合作社，協(xié)調(diào)各方資源，一直忙到半夜11點(diǎn)的肖智雄，帶著一天奔忙的疲憊回到工廠。

為了及時(shí)解決問題，即使工作已經(jīng)上了正軌，肖智雄也保留著在工廠吃住的習(xí)慣。

如何將黃花菜產(chǎn)業(yè)做出特色，肖智雄認(rèn)為，主要可以從產(chǎn)品深加工和多樣化、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、打造產(chǎn)業(yè)孵化中心等3個(gè)方面著手。

為此，他打造了全國第一家黃花菜博物館。展館利用圖、文、影、聲等現(xiàn)代技術(shù)傳播方式立體呈現(xiàn)，詳細(xì)介紹了黃花菜的歷史淵源、食用價(jià)值、藥用價(jià)值、發(fā)展軌跡，以及祁東黃花菜從小到大、從弱到強(qiáng)的不凡發(fā)展歷程，讓黃花菜文化可視可感。

目前，新發(fā)食品有限公司根據(jù)不同的市場(chǎng)定位及消費(fèi)群體需求，研發(fā)了黃花菜的健康營養(yǎng)產(chǎn)品系列、休閑方便產(chǎn)品系列，地方特色風(fēng)味產(chǎn)品等。肖智雄向記者表達(dá)了自己未來的藍(lán)圖，要將祁東打造為全國的黃花菜產(chǎn)業(yè)孵化中心，打造數(shù)據(jù)農(nóng)業(yè)與智慧農(nóng)業(yè)。（中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng)記者 陽錫葉 通訊員 王麗霞 巢進(jìn)文）