■勞動教育實踐案例①

春天學習大姜的催芽、栽培技術，夏天到姜田里追肥、灌溉，秋天體驗大姜收獲、貯存的過程，冬天圍繞大姜開展姜糖、姜咸菜等制作活動……這是山東省安丘市新安街道新安學校以自然鄉(xiāng)土田園為課堂，開展“一姜知安丘”“田園+校園”科技實踐活動的具體情景。

近幾年來，該校準確把握勞動教育、科技教育的內(nèi)涵和精神實質(zhì)，以“勞動+科技”實踐活動為突破口，提高學生創(chuàng)新創(chuàng)造能力，全面增強學生的綜合素質(zhì)，促進了學生的全面發(fā)展。

圍繞“安丘大姜”開設校本課程

“安丘大姜”從明朝萬歷年間就有種植的記載，2006年被認定為國家地理標志保護產(chǎn)品，成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)，種植面積常年保持在20萬畝左右，是名副其實的全國生姜種植第一縣。學校利用獨特的資源優(yōu)勢，積極開展“勞動+科技”教育。如今，走進新安學校的人，都會被這里濃厚的“勞動+科技”文化所感染，除了簡練的宣傳標語、中外科學家的畫像、學生的勞動及科技作品外，“安丘姜王”的照片在姜文化主題墻和農(nóng)諺節(jié)氣歌的映襯下，格外顯眼，讓人感受到濃郁的鄉(xiāng)土氣息。

2018年，該校的“大汶河國家濕地公園的今天和明天”科技實踐活動在全國第33屆青少年科技創(chuàng)新大賽中榮獲一等獎。學校以此為契機，依托大汶河兩岸的大姜資源開辟了“安丘大姜”綜合實踐研究基地，成立了“安丘大姜”種植技術、加工技術、藥用價值、文化推廣、綠色種植巡查5個社團，形成了“一姜知安丘”校本課程體系，除了向?qū)W生傳授“安丘大姜”的習性、特點、功能、病蟲害防治外，還開發(fā)了大姜市場調(diào)查、姜農(nóng)心理測試、聽“姜王”講科技、大姜保鮮技術、大姜加工技術、大姜文化推廣、大姜藥用價值研究等校本課程，作為開展“勞動+科技”教育的必修教材。目前，學校每周開設一節(jié)“勞動+科技”課，每周布置一次“勞動+科技”實踐作業(yè)，形成了“校園+田園”科技實踐活動范式。

學校建立了專兼職結(jié)合的“勞動+科技”教師隊伍，學校20名科技輔導員和各班班主任、科學教師、生物教師、化學教師、學校后勤人員全體參與，聘請6名“安丘姜王”為校外輔導員，邀請北師大及街道農(nóng)技站等單位相關專家定期指導。每到種姜、收姜的時節(jié)，學生利用雙休日到姜田參加勞動，家中沒有姜田的學生到有姜田的同學家勞動。同時，學校允許學生請農(nóng)忙假參加勞動。

項目化推進提升教育實效

“一姜知安丘”科技實踐活動打破了學科界限，根據(jù)各年級段學生特點，采取項目化推進的方式。

大姜與節(jié)氣——該項目適合小學低年級段，他們對二十四節(jié)氣歌已經(jīng)耳熟能詳，學生通過觀察、訪問、調(diào)查，搜集“安丘大姜”與“二十四節(jié)氣”的相關知識，例如：催芽、播種、遮陰、追肥、培土、收獲各在什么節(jié)氣進行等，開展大姜諺語收集，主題繪畫，詩歌創(chuàng)作等。編寫手抄報，介紹自然氣候、節(jié)氣習俗、詩歌農(nóng)諺，并配上學生的實踐圖片，定期展示，方便學生交流學習。

大姜與文化——該項目適合三年級以上學生，學生通過到姜田里勞動，將勞動中的新發(fā)現(xiàn)、鍛煉中的新感悟、古詩詞中有關描述大姜詩句的新理解等寫在卡片上，或者寫成作文。學校網(wǎng)站、微信公眾號平臺、校報設置專欄，發(fā)表優(yōu)秀習作，引導學生以快樂、積極的心態(tài)參與勞動，培養(yǎng)兒童的想象力和思考能力，提高習作水平。學校搜集農(nóng)民家中閑置的農(nóng)具，成立“安丘大姜農(nóng)具博物館”，讓學生看一看、用一用，然后分析研究農(nóng)具的功能，感受勞動人民的智慧和創(chuàng)造力。

大姜與硒——該項目適合八至九年級學生。通過調(diào)查硒元素對人體的作用，進一步了解富硒生姜的生產(chǎn)標準和生產(chǎn)方法，組織學生到學校農(nóng)場開展實驗勞動：一是生姜進入生長旺盛期，用“鋅硒葆”噴灑葉面，每10天噴一次，共噴3次。二是結(jié)合施肥、澆水，施用納米硒植物營養(yǎng)劑，通過光合作用將納米硒吸收并轉(zhuǎn)化為安全的生物有機硒，從而提高生姜硒含量。學生在勞動中學到了科技知識。

大姜與中醫(yī)——學校一些學生組建了“大姜與中醫(yī)”研究小組，對大姜的成分及藥用價值進行研究。他們在老中醫(yī)的指導下發(fā)現(xiàn)“大姜+紅棗+白糖”是治療急性胃炎的好辦法，還發(fā)現(xiàn)生姜片能洗掉衣物上的血跡。這兩項成果在濰坊市科學技能系列比賽中還獲了獎。

類似這樣的項目還有很多，項目化推進不僅提高了勞動與科技實踐活動的實效，而且提高了勞動與科技實踐活動的社會效益。

探索“勞動+科技”教育新方式

學生在“勞動+科技”的過程中，難免會遇到一些難以克服的困難。學校在實踐活動中適時滲透心理健康教育、勞技教育、行為習慣養(yǎng)成教育等，從心理品質(zhì)、理想追求等方面培養(yǎng)學生熱愛勞動和敢于創(chuàng)新的意識。針對部分學生不愿意參加勞動實踐的行為，學校通過輔導員談心、結(jié)對幫扶等形式，幫助其共同進步。

在“勞動+科技”教育過程中，學校特別強調(diào)三個結(jié)合：一是與日常養(yǎng)成教育相結(jié)合，在日?；顒又袝r刻滲透“勞動+科技”教育，組建興趣小組，組織以“勞動+科技”為主題的班團隊會、報告會等。二是與家庭教育相結(jié)合，依托家長學校和家長委員會，布置家庭勞動作業(yè)，加強對家長的勞動教育宣傳，讓家長安排孩子承擔家務勞動，形成勞動教育合力。三是與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相結(jié)合，著力提高學生勞動技能和創(chuàng)新能力，讓他們煥發(fā)勞動熱情，釋放創(chuàng)造潛能。

學校還注重校內(nèi)勞動教育資源的開發(fā)，建設了勞技室、手工室和數(shù)字化探究實驗室等，開辟了大姜種植園，借助學校周邊的教育資源，建設學工學農(nóng)基地、志愿者服務基地、綜合實踐基地等。同時，學校為每一名學生建立“勞動+科技”教育檔案，定期開展個人、同學、家長、教師評價，并將評價結(jié)果納入綜合素質(zhì)評價體系。

（作者系山東省安丘市新安街道新安學校校長）

《中國教育報》2019年01月23日第4版