本報(bào)訊（記者 蔣夫爾）日前，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、自治區(qū)教育廳等單位組織力量，對(duì)烏魯木齊市部分學(xué)校和食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地督查，筑牢食品安全防線。

督查組隨機(jī)選取部分學(xué)校和食品企業(yè)開(kāi)展督查。在學(xué)校，督查組人員來(lái)到食堂后廚加工間、粗加工間、原輔料存儲(chǔ)間及烹制間等重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)食堂管理制度，從業(yè)人員健康，后廚加工場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、清洗消毒等情況進(jìn)行檢查。在食品生產(chǎn)企業(yè)，督查組進(jìn)入企業(yè)的食品原料倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車間、檢驗(yàn)室等場(chǎng)所，重點(diǎn)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生條件、原輔料采購(gòu)使用、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品名稱和包裝、產(chǎn)品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，排查食品安全隱患和安全生產(chǎn)隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。

“學(xué)校食品安全事關(guān)學(xué)生身體健康，要狠抓責(zé)任落實(shí)，形成校園食品安全工作的合力，確保校園食品安全監(jiān)管全覆蓋、無(wú)死角，確保全區(qū)廣大學(xué)生的飲食安全和身體健康。”新疆市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記許小寧說(shuō)。

《中國(guó)教育報(bào)》2019年03月26日第4版