中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)5月15日訊（記者 柴葳 余闖）5月15日，土耳其加濟(jì)安泰普大學(xué)教授巴依汗參加亞洲文明對(duì)話大會(huì)“維護(hù)亞洲文明多樣性”分論壇，就“開放包容與交流互鑒”議題作了交流發(fā)言。

“當(dāng)我們向年輕人說起絲綢之路時(shí)，年輕人沒有概念，我們告訴他們，絲綢之路就是古代的互聯(lián)網(wǎng)，當(dāng)時(shí)我們就是借助絲綢之路來實(shí)現(xiàn)信息傳輸?shù)??！痹趨⑴c聯(lián)合國(guó)教科文組織《絲綢之路互動(dòng)式文化地圖冊(cè)》項(xiàng)目過程中，巴依汗發(fā)現(xiàn)，古絲綢之路的信息傳播方式是雙向互通的，而不是單向傳輸。

他發(fā)現(xiàn)，很多國(guó)家的年輕人都知道披薩，但對(duì)當(dāng)?shù)氐奶厣朗撤炊跎?。在籌備該項(xiàng)目過程中，他們的團(tuán)隊(duì)一直在思考如何選出絲綢之路沿線國(guó)家的代表性美食。在這一過程中，他們選擇了絲綢之路沿線國(guó)家的主食、酒、乳制品、肉制品，從中找尋傳播路徑和文化特色。

“我們通過發(fā)現(xiàn)很多絲綢之路沿線國(guó)家的菜譜，來重新發(fā)現(xiàn)絲綢之路?！卑鸵篮拐f，我們要保護(hù)這種文化和歷史，并傳承給下一代，就需要重新發(fā)現(xiàn)絲綢之路的價(jià)值。