中國教育報—中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 劉盾 通訊員 張紫欣）“今天，你家剩飯剩菜了嗎？如果有剩飯剩菜是怎么處理的？”晚餐后，廣州市越秀區(qū)東風東路小學的學生掃描冰箱貼上的二維碼，通過填寫問卷來記錄家庭用餐情況。

新學期伊始，東風東路小學為三千多位師生準備了開學禮物——印有“拒絕‘舌尖’上的浪費”的冰箱貼，師生可以通過冰箱貼上的二維碼每天記錄用餐情況?！巴ㄟ^這樣的形式，引導(dǎo)孩子們從小養(yǎng)成節(jié)約糧食的習慣，不要浪費?！睎|風東路小學校長彭婭表示。

除了晚餐有記錄，東風東路小學的教師還會對在校用午餐的學生進行即時評價，為餐盤光盤的學生進行獎勵性加分。每個班級獲得積分最高的學生，學校還會在周一升旗儀式上對其進行表彰，并授予“光盤小標兵”的稱號。

為形成浪費可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍，廣州教育系統(tǒng)努力引領(lǐng)節(jié)約健康的“新食尚”，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。廣州各中小學校各出奇招，精心設(shè)計活動形式和載體，引導(dǎo)師生樹立勤儉節(jié)約的意識，養(yǎng)成不挑食、不浪費的良好飲食習慣。

在2020學年第一學期開學典禮上，廣州市執(zhí)信中學校長何勇以生活實際舉例，以同學們平時隨意丟棄校服為切入口，闡述節(jié)儉的重要性。他還通過國家部分地區(qū)人均浪費糧食的數(shù)據(jù)，引導(dǎo)學生們樹立節(jié)儉意識和危機意識，鼓勵學生們努力做到“靜以修身，儉以養(yǎng)德”，艱苦奮斗，克勤克儉。

近段時間，廣州引導(dǎo)學校以開學為契機，把勤儉節(jié)約教育內(nèi)容融入到開學典禮、“開學第一課”等活動中，引導(dǎo)學生踐行勤儉節(jié)約。同時，廣州引導(dǎo)學校加強先進典型的正面宣傳，發(fā)揮榜樣示范作用，對浪費行為開展反面警示教育，加大對浪費行為的糾正力度。

廣州還引導(dǎo)學校提升食堂管理水平，優(yōu)化供餐服務(wù)。東風東路小學德育處與學校廚房攜手，開展“紅領(lǐng)巾”與大廚面對面活動。在活動中，學生近距離了解學生餐的特點和健康飲食知識。廚師們每周三公布下周菜譜，根據(jù)學生的建議進行適當調(diào)整，按照學生年級高低來調(diào)整飯食總量。

在廣鐵一中，學校食堂的管理更加精細化。按照就餐人數(shù)備餐之余，食堂也會根據(jù)不同蔬菜的特性進行烹飪，如選用較軟的蔬菜作為主蔬，較為粗糙的芹菜根部則多用作配菜，減少因食物不好吃而產(chǎn)生的浪費現(xiàn)象。

廣州市越秀區(qū)東川路小學通過“小手拉大手”的方式，引導(dǎo)學生與家中父母、祖輩開展“比一比、賽一賽，看誰吃得最干凈”等活動，帶動家庭成員樹立浪費可恥、節(jié)約為榮的觀念，從節(jié)約一粒米、一滴油開始，養(yǎng)成珍惜糧食的好習慣。廣州引導(dǎo)學校加強家校合作，強化家庭教育，凝聚行動合力，引導(dǎo)家長與學校共同糾正學生不良飲食習慣，減少食物浪費行為。