中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 熊杰 通訊員 羅旻敏）“不剩菜、不剩飯，爭做‘光盤俠’……”近日，集美大學(xué)開展“光盤行動，從我做起”倡議活動，眾多學(xué)生在簽名墻上莊重簽下名字，承諾將節(jié)約糧食、杜絕餐飲浪費。

走進(jìn)集大西苑餐廳，每張餐桌上都設(shè)置了“防控知識擋板”，擋板上除了疫情防控知識以外，還寫有光盤行動標(biāo)語和圖示，一些穿著紅馬甲的志愿者現(xiàn)場巡查督導(dǎo)，勸導(dǎo)浪費行為?！叭绻麤]有光盤，就會有志愿者遞來寫有光盤公約的小紙條，那多不好意思啊?！奔罄韺W(xué)院輔導(dǎo)員劉俊說。
“一些學(xué)生飯量小，我們減少首次打飯量，設(shè)置免費添飯窗口；提供大、中、小三種分量的米飯，饅頭也推出了迷你版，師生剩飯大幅度減少?！奔来髮W(xué)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心主任葉炳南介紹，有的食堂恢復(fù)了稱重計價的自選餐，方便師生根據(jù)飯量按需取餐，減少浪費。
葉炳南說，學(xué)校還提供線上訂餐配送服務(wù)，根據(jù)訂餐情況進(jìn)行供餐，并探索利用大數(shù)據(jù)分析學(xué)生喜好，更有針對性地備餐，減少餐飲浪費。8月29日以來，集大各校區(qū)共17個食堂每天的剩飯菜（泔水）減少了50%。