據(jù)媒體報(bào)道，日前，國家衛(wèi)生健康委、教育部等六部門聯(lián)合印發(fā)了《兒童青少年肥胖防控實(shí)施方案》，明確提出全國兒童青少年肥胖防控目標(biāo)以2002—2017年超重率和肥胖率年均增幅為基線，2020—2030年0—18歲兒童青少年超重率和肥胖率年均增幅在基線基礎(chǔ)上下降70%。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，在全國范圍內(nèi)告別“小胖墩”，并不是一件易事，需要多方聯(lián)動(dòng)、多措并舉。

“小胖墩”現(xiàn)象該重視了

近日，國家衛(wèi)生健康委、教育部等六部門聯(lián)合印發(fā)《兒童青少年肥胖防控實(shí)施方案》（簡(jiǎn)稱《方案》），明確各地各校要嚴(yán)格落實(shí)國家體育與健康課程標(biāo)準(zhǔn)，按照有關(guān)規(guī)定將體育成績(jī)納入中考等考核。教師不得“拖堂”或提前上課，保證學(xué)生每節(jié)課間休息并進(jìn)行適當(dāng)身體活動(dòng)，減少靜態(tài)行為。

有相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入21世紀(jì)后，我國兒童超重肥胖率增長速度加快。兒童肥胖已呈全國流行趨勢(shì)，特別是在農(nóng)村學(xué)生中增長迅速。兒童青少年肥胖不僅影響身體發(fā)育，給各器官帶來沉重負(fù)擔(dān)，過早出現(xiàn)“三高”問題，更有可能增加成年后患與飲食相關(guān)慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，降低兒童肥胖率迫在眉睫。

都說“管住嘴、邁開腿”是減肥的“六字真訣”，但執(zhí)行起來卻不是那么容易。

由吃說起，為何我國兒童肥胖率較高？一個(gè)重要原因便是膳食結(jié)構(gòu)不合理，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡?？纯磳W(xué)校門口的小賣部，各種零食廣受孩子們歡迎，但其中營養(yǎng)物質(zhì)含量如何，是否適合兒童，恐怕都要打上一個(gè)問號(hào)。也許有人會(huì)說，這些食品都有營養(yǎng)成分表啊，看成分表選擇不就好了。但問題是，我國預(yù)包裝食品的營養(yǎng)標(biāo)簽雖然注明了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等物質(zhì)的含量，但對(duì)兒童來說仍然不夠直觀，不能一眼辨明哪些應(yīng)該少吃甚至不吃。

對(duì)此，國外一些好的經(jīng)驗(yàn)值得學(xué)習(xí)。比如，加拿大設(shè)置了紅綠燈營養(yǎng)標(biāo)簽，“綠色”表明該營養(yǎng)成分含量較低，紅色則表明較高，如此顯得十分直觀。而智利的營養(yǎng)標(biāo)簽則更“簡(jiǎn)單粗暴”，直接在食品包裝上對(duì)包含的“有害”成分，特別是脂肪、鹽、飽和脂肪酸和糖等進(jìn)行強(qiáng)制性警告。這些做法都值得我們借鑒，在食品標(biāo)簽特別是兒童食品標(biāo)簽上，做到更精細(xì)化、直觀化，規(guī)范兒童食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和廣告宣傳。

而從運(yùn)動(dòng)來說，因?yàn)閷W(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)重，學(xué)校本應(yīng)安排的體育課被擠占的情況時(shí)有發(fā)生，使孩子更缺少“邁開腿”的機(jī)會(huì)?！吧眢w是革命的本錢”，沒有好的身體，漫漫人生如何度過？對(duì)此，學(xué)校有必要強(qiáng)化體育課和課外鍛煉，家長們也要從孩子的學(xué)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中走出來，積極與孩子共同運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)運(yùn)動(dòng)日常化、生活化，讓孩子們感受到運(yùn)動(dòng)的快樂。

（作者劉琛，原載《廣州日?qǐng)?bào)》，有刪節(jié)）

鄉(xiāng)村“小胖墩”更需關(guān)注

隨著政府、學(xué)校及家長對(duì)這個(gè)現(xiàn)象的關(guān)注，在理念、膳食、體育鍛煉等方面不斷調(diào)整完善，目前城市“小胖墩”數(shù)量正逐漸減少。但是，在許多地方，城鄉(xiāng)接合部和鄉(xiāng)村的孩子已經(jīng)成為“小胖墩”的潛在群體，這個(gè)群體與飲食不合理、缺少體育鍛煉、缺乏父母關(guān)心有關(guān)?；诖耍鎰e“小胖墩”，城鄉(xiāng)接合部和鄉(xiāng)村的孩子更需引起關(guān)注。

當(dāng)務(wù)之急是要加強(qiáng)政府各部門之間的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。目前，我國城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)矛盾仍然突出，鄉(xiāng)村優(yōu)質(zhì)教育資源仍然緊缺。告別城鄉(xiāng)接合部和鄉(xiāng)村的“小胖墩”，可以由教育部門、衛(wèi)生健康部門等，在現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)劃基礎(chǔ)上，因地制宜制定適合這些地區(qū)的相關(guān)措施。如給有條件的城鄉(xiāng)學(xué)校配備營養(yǎng)師，保障學(xué)生飲食合理健康。通過長期持續(xù)宣傳，讓健康膳食觀念能夠真正被學(xué)生及家長所認(rèn)可。

學(xué)校作為學(xué)生成長的地方，是告別“小胖墩”、促進(jìn)學(xué)生健康成長的重要場(chǎng)所。在城鄉(xiāng)接合部和鄉(xiāng)村的一些學(xué)校，體育、音樂等科目邊緣化現(xiàn)象長期存在，體育課被語數(shù)外等科目擠占的情況也時(shí)有發(fā)生。今年10月，中辦、國辦印發(fā)《關(guān)于全面加強(qiáng)和改進(jìn)新時(shí)代學(xué)校體育工作的意見》，其中明確提出要開齊開足上好體育課，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校體育課程開設(shè)剛性要求。城鄉(xiāng)接合部和鄉(xiāng)村中小學(xué)校要以此為契機(jī)，完善體育教學(xué)條件。

家庭是孩子的第一所學(xué)校，城鄉(xiāng)接合部和鄉(xiāng)村的孩子成為“小胖墩”的高發(fā)群體，與家長理念的缺失、對(duì)孩子的關(guān)注程度不高等不無關(guān)系。提高父母及看護(hù)人營養(yǎng)健康素養(yǎng)，使其能夠?yàn)楹⒆雍侠磉x擇、搭配和烹調(diào)食物十分重要。另一方面，要轉(zhuǎn)變家長只注重孩子物質(zhì)保障，而忽視孩子精神層面的做法，要想方設(shè)法幫助孩子開展好體育活動(dòng)，成為孩子日常運(yùn)動(dòng)的監(jiān)督者與陪練者，并注重培養(yǎng)孩子體育鍛煉的興趣，使興趣成為孩子最好的老師，通過日常運(yùn)動(dòng)、興趣愛好野蠻其體魄。

此外，告別“小胖墩”，還需加強(qiáng)防控兒童青少年肥胖相關(guān)舉措的宣傳，密切家校溝通，廣泛凝聚共識(shí)，并統(tǒng)籌城鄉(xiāng)教育資源配置，向城鄉(xiāng)接合部和鄉(xiāng)村傾斜，促進(jìn)全體兒童青少年健康成長。

（作者楊程，原載《光明日?qǐng)?bào)》，有刪節(jié)）

《中國教育報(bào)》2020年11月02日第2版