我國果樹學(xué)界、業(yè)界曾有“定論”，北緯40°以北廣大冷涼地區(qū)是優(yōu)質(zhì)蘋果栽培“禁區(qū)”——因為零下10℃是優(yōu)質(zhì)蘋果栽培溫度條件極限。低于這個溫度條件的地區(qū)，蘋果樹無法安全過冬。然而，這個“定論”已被沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹栽培與生理生態(tài)創(chuàng)新團(tuán)隊改寫。

沈陽農(nóng)大三代科研人員60余年接力培育抗寒蘋果品種，在之前不能栽培優(yōu)質(zhì)蘋果的冷涼地區(qū)發(fā)展了300萬畝特色產(chǎn)業(yè)帶，種上了具有優(yōu)異綜合性狀的抗寒蘋果新品種“寒富”，將我國優(yōu)質(zhì)大蘋果栽培區(qū)域向北推移200公里以上。

“經(jīng)過三代人的努力，‘寒富’已成為新中國成立以后育成的蘋果品種中栽培面積最大的主栽品種。在遼寧，寒富蘋果栽培面積達(dá)到10余萬公頃，占全省蘋果栽培總面積的53%?！鄙蜿栟r(nóng)業(yè)大學(xué)果樹栽培與生理生態(tài)創(chuàng)新團(tuán)隊帶頭人呂德國說。

科技部國家蘋果工程技術(shù)研究中心主任高東升評價道，以“寒富”蘋果為代表的冷涼地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)的建立，在國際同類氣候區(qū)獨(dú)一無二，改變了我國蘋果栽培格局。

從培育抗寒品種、到豐產(chǎn)技術(shù)攻關(guān)、再到形成產(chǎn)業(yè)，三代沈陽農(nóng)大人奮斗了60年。從上世紀(jì)50年代起，沈陽農(nóng)大人就開始制定科研計劃，啟動“蘋果抗寒品種選種”研究。老一輩園藝學(xué)家、沈陽農(nóng)大教授譚其猛帶領(lǐng)科研人員奔波于不同地區(qū)的果園，調(diào)查育種資源，搜集育種素材，用不同素材進(jìn)行雜交試驗，以獲得更優(yōu)良的素材。

當(dāng)時還是助教的景士西就參與其中，那時很多邊遠(yuǎn)山區(qū)不通汽車，他們要么騎自行車，要么徒步，經(jīng)常是帶著干糧，一走一整天，晚上借宿在山區(qū)村屯農(nóng)舍。

蘋果樹從育苗到結(jié)出果實，在當(dāng)時的技術(shù)條件下需要八九年時間，也就是說，蘋果育種科研人員需要在近十年后，才能知道自己所做的工作是否有意義。1978年沈陽農(nóng)大第一輪抗寒育種試驗完成，第一個抗寒蘋果新品種“沈香”培育成功，并于當(dāng)年通過遼寧省內(nèi)品種審定，繼而在省內(nèi)推廣。

“這都是常人難以堅持的。其間要試驗、觀察記錄的細(xì)節(jié)很多，哪個環(huán)節(jié)不小心出現(xiàn)差錯，整個育種工作都可能功虧一簣。”1990年從沈陽農(nóng)大果樹專業(yè)畢業(yè)的呂德國對育種工作的種種艱辛自然清楚。

“沈香”雖然經(jīng)受住了高寒考驗，但它早熟，果實品質(zhì)有些酸，沈陽農(nóng)大人決定繼續(xù)攻關(guān)。1983年，已晉升為教授的景士西主持承擔(dān)科研項目“果樹抗寒育種”，組織科研人員接續(xù)開展抗寒優(yōu)質(zhì)蘋果新品種選育研究。

經(jīng)過凍害淘汰、預(yù)先選擇、品種對比試驗，1995年第二批選育出新品種“寒富”，總評分超過上一批品種“寧豐”，成為抗寒優(yōu)質(zhì)蘋果系列新品種之冠，并于1997年榮獲遼寧省科技進(jìn)步二等獎。但是，在引種試栽初期，因為果農(nóng)沒有生產(chǎn)經(jīng)驗，加之缺乏配套的高效栽培技術(shù)，導(dǎo)致枝干、芽體凍害和病蟲害頻發(fā)，產(chǎn)量不高，果品品質(zhì)低下，很長一段時間沒能形成產(chǎn)業(yè)。

從1999年起，回到母校工作的呂德國帶領(lǐng)團(tuán)隊成員圍繞“寒富”蘋果栽培進(jìn)行有針對性的基礎(chǔ)研究，摸清“寒富”蘋果的生理學(xué)特性，并根據(jù)冷涼地區(qū)自然資源及果樹帶布局現(xiàn)狀，在多區(qū)域布點(diǎn)試栽，完成“寒富”蘋果栽植區(qū)劃，并建立起完整的現(xiàn)代栽培技術(shù)體系?！昂弧碧O果優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)集成研究與應(yīng)用成果也在2015年榮獲遼寧省科技進(jìn)步一等獎。

“這10年來，結(jié)合各地專業(yè)合作組織、行業(yè)協(xié)會以及家庭農(nóng)場等新興經(jīng)營主體的出現(xiàn)，我們先后培訓(xùn)基層技術(shù)人員2000余名。團(tuán)隊成員每年深入生產(chǎn)一線，手把手傳授果樹栽培管理技術(shù)，發(fā)放生產(chǎn)工具和技術(shù)圖書資料，平均每年培訓(xùn)60余場次、培訓(xùn)果農(nóng)30余萬人次，提升果農(nóng)科技素質(zhì)?！眳蔚聡f。

作為教學(xué)科研一線的大學(xué)教師，呂德國始終沒有忘記自己的教書育人職責(zé)。多年來，通過實施各級各類項目，呂德國培養(yǎng)了一批高級專業(yè)人才，包括果樹學(xué)博士后3人、博士29人、碩士79人，他們的學(xué)術(shù)論文、研究成果成為團(tuán)隊制定相關(guān)技術(shù)措施的重要理論依據(jù)。

《中國教育報》2018年12月06日第3版